1 dorada
3 o 4 patatas
2 puerros
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Para acompañar:
Mayonesa
Instrucciones:Limpiamos la dorada y cortamos en dos filetes. Mientras
tanto pelamos las patatas y cortamos en rodajas finas y el puerro lo
troceamos en porciones pequeñas. Salteamos las patatas y el puerro con
aceite de oliva en una sartén unos minutos.
Colocamos las patatas y el puerro en el fondo de una bandeja o recipiente
para horno y salpimentamos. Colocamos la dorada por encima y
agregamos un poco de aceite de oliva por encima. Horneamos hasta que la
dorada quede bien cocida. Servimos inmediatamente y acompañamos
con la mayonesa.
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